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这里竟然藏着一家法式铁板烧!给你燃烧在火焰上的浪漫情

文章出处: 人气:371 发布日期:2018-09-25

如果说有那么一顿饭

是“吃着碗里的惦记着锅里”的

最佳的诠释,那它一定是 铁板烧 

吃着盘里的美物

盯着铁板上下一道美食

滋滋作响散发出诱人的味道

在重庆就能享受法式铁板烧

 阿利与艾德犇法式铁板烧

就能邂逅属于你的法式浪漫情调

法式铁板烧,是一种味觉与视觉相结合,以铁板为舞台、刀铲为道具,现场制作,可以看到食材在铁板上 蹈 

 

铁板烧,最讲究原滋原味的美好,来自于食材的优秀。

还有火焰秀表演看哦,铁板滋滋作响,食物的香气四散而出,这种 首企盼 的感觉,吃过铁板烧的人一定懂。

所有的原料会在您眼前烹制,可以清楚看到每一样食材由生到熟的过程。

感受食材慢慢飘出的香气,又可以被铁板烧大厨的精湛技巧吸引,欣赏一场厨师与食材这种“武林高手”间的切磋。

—法国红酒鲜鹅肝—

 

鹅肝肉质细腻,有“世界绿色食品之王”的美誉~烹制鹅肝,也很是考验一个厨师的厨艺。

两面金黄,入口即化,是法式鹅肝最基本的要求,红酒的味道也是不能忽略的存在。

 

红酒之于鹅肝,一如绿叶之于红花,二者搭配,红酒化解了鹅肝的肥腻,突出了滑嫩鲜香的口感。

用刀轻轻划开鹅肝,一股清香沁人心脾。取一小块入口,幼滑细腻的感觉轻轻掠过舌面,甘香在舌尖化开,瞬间弥漫于唇齿之间。

细细品味,甘香之中又渗透出悠长的酒香,萦绕在口中。

—加拿大深海大明虾—

看着大厨熟练的操作,虾肉在铁板上慢慢变红,散发香甜的味道。

虾头,虾身、虾尾都分别制作,每道工序都很精致,更是 觉 的享受!

 

虾肉鲜嫩Q弹,口感超满足~造型充满仪式感,很是惹人爱。

—腓力牛排—

 

 成熟 是它最美的样子,像17岁的少女,显得有些羞涩纯真。


新鲜的牛排在铁板上游走,把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

用餐刀切开牛排,里面的牛肉却是漂亮的粉红色, 水很多 

 

叉起一小块牛排丢在嘴里,一股汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来,牛肉的香味传递到囗腔的每一个味蕾。

 

—法国红酒牛舌—

 

厚薄适宜的牛舌在铁板上翻转,两边微微收缩,泛着金色油花。


佐料撒在上面特别入味,花椒、胡椒的窜香,微辣微甜的肉香,把牛舌演绎成我最喜爱的美食。

 

略微嫩又有嚼劲的牛舌入口即成为唇齿间美的享受。

 

—法式羊排—


金黄油亮的色泽,一口下去一点膻味儿也没有,有的只是羊肉的鲜香。

细嫩的羊肉,火候刚刚好,不老不柴, 肥美味鲜 

 

满足百人百味的挑剔要求

适合家宴、聚餐、约会等各种场合

法式铁板烧一种健康主义生活态度:少油、少盐、少糖、少辛辣,选择绿色天然食材,推崇清淡的口味,注重均衡多样的营养,没有复杂的烹饪过程,低脂肪、低热量,拒绝给身体带来负担。清淡丰盛,馥郁雅致。